{"product_id":"yamagata-masamune-umeshu","title":"Yamagata Masamune Umeshu","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan class=\"p3_title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e山 形 正 宗  梅 酒\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"p3_title\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDenne premium Umeshu fra Yamagata Masamune er lavet på en base af bryggeriets fineste Junmai sake, sammen med modne nanko ume-blommer. Aromaen ved første indtryk er fortryllende. Rige, modne dufte af abrikos og syltede kirsebær tager opmærksomheden. En aroma, som på få sekunder vækker minder fra helt tidlige tider. I munden mærkes en luksuriøs, viskositet. Det er tydeligt premium sake, der skinner igennem den tykke struktur. Smagen er raffineret og dyb, med en afslappende efterårsstemning. Der er en imponerende balance i smagen, som fortsætter tilsyneladende uden ende. De syrlige ume-elementer mødes af afrundet sake-smag og umami, ikke mindst. Denne exceptionelle umeshu fra en af Japans mest talentfulde \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eToji\u003c\/span\u003e (\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrygmestre\u003c\/span\u003e), Tomonobu Mitobe, giver en helt unik smagsoplevelse. I mange år har Hr. Mitobe forfinet opskriften i\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003egennem\u003c\/span\u003e \"trial and error\". Resultatet taler for sig selv i denne meget personlige umeshu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e: Ganske kølig, direkte fra køleskabet, eller med en klump is. Til de mere eventyrlystige, kan en mild opvarmning anbefales. Serveres gerne sammen med et stykke mørkt chokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e: Drik den som aperitif, eller nightcap. Den elegante sødme og umami indbyder til pairing med fersk, lufttørret kød, såsom prosciutto og serrano skinker. Ligeledes går den milde sødme fantastisk til hårde komælks-oste, som \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003egruyère eller tomme de savoie. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 720ml\/1800ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 10%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmesort: Nanko\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmeshu type: Sake baseret\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBryggeri: Mitobe Shuzo, Yamagata Præfektur\u003c\/p\u003e","brand":"Mitobe Shuzo, Yamagata","offers":[{"title":"720ml","offer_id":39905119240295,"sku":"YMU-720","price":399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":39905119273063,"sku":"YMU-1800","price":919.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/products\/yamagata-masamune-umeshu-525391.png?v=1667288962","url":"https:\/\/minikasake.com\/products\/yamagata-masamune-umeshu","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}