{"product_id":"kimoto-tokubetsu-honjozo","title":"Sohomare Kimoto Tokubetsu Honjozo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e生 酛 仕 込    特 別 本 醸 造\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHonjozo varianten i vores Kimoto lineup lægger op til kansake (lun sake). Efter en blid opvarmning til ca 30\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e°\u003c\/span\u003e oplever man en utrolig blød tekstur i munden som smelter på tungen. I sin kølige tilstand \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emærkes denne \u003c\/span\u003esake i næsen før man smager milde frugt noter, som ender med en tør lethed bagerst i munden. På paletten fornemmes også klare noter af fennikel, modne pærer og mineraler. Aromaen er fersk og minder om hav. Det er en elegant og balanceret Honjozo, der inviterer til en komplet japansk aftennydelse med mad og keramik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServering: som med \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003evores \u003c\/span\u003eandre Kimoto sake, vil syrligheden i denne sake få alt mad til at smager bedre. Især grillet fed fisk skaber en fantastisk dynamik med renheden i denne sake. Honjozo stilen er meget fleksibel med mad, alt fra rå fisk til olie-holdige retter, skaber en god dynamik.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 15%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoleringsgrad: 65%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRissort: 100% Yamada-Nishiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGær type: Nr14-Nr9-Nr7\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBryggeri: \u003ca href=\"https:\/\/minikasake.com\/pages\/sohomare_shuzo\" title=\"Profil af Sohomare sake bryggeri\"\u003eSohomare Shuzo\u003c\/a\u003e – Tochigi Præfektur\u003c\/p\u003e","brand":"Sohomare Shuzo, Tochigi","offers":[{"title":"720ml","offer_id":39895545282663,"sku":"KTBH-720","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":39895545315431,"sku":"KTBH-1800","price":819.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/products\/kimoto-tokubetsu-honjozo-349023.jpg?v=1649684798","url":"https:\/\/minikasake.com\/products\/kimoto-tokubetsu-honjozo","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}