{"product_id":"yamagata-masamune-malola-junmai","title":"Yamagata Masamune Malola Junmai","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e山 形 正 宗  ま ろ ら\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne unikke sake representere mesterbrygger Tomonobu Mitobes kreative ånd og lyst til nyskabelse. Det er den første sake nogensinde som er brygget med 'malolactic fermentation' (MLF). En sekundær fermenteringsproces kendt fra vin produktion, hvor mælkesyre bakterier konvertere, æblesyre til afrundet mælkesyre.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMalola Junmai er skabt med henblik på pairing med Italiensk prosciutto, som både indeholder ferskhed, salt og Umami. Mitobe Shuzo er faktisk agent i Japan for Tanar, en af Parmas førende \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eprosciutto producenter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServering\u003c\/strong\u003e:Let kølig, omkring 16C, men kan også opvarmes til Nurukan, ved 40C. Opvarmningen vil forstærke smagen og fremhæve Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFood pairing\u003c\/strong\u003e: Skænk Malola Junmai til aromatiske sommer tomater på stilk. Smør stegte hvide asparges. Og selvfølgelig Parma skinke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"ul1\"\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eIndhold: 720ml\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eAlkohol: 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ePolering: 60%\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eRissort: Dewasansan (fra egne marker)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eGærtype: Nr. 14\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ePresning: Fune (manuel presning)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"li2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eNamazume (pasteurisering i flasken)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eBryggeri: Mitobe Shuzo, Yamagata Præfektur\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mitobe Shuzo, Yamagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53652054245721,"sku":"YMMJ-720","price":569.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/yamagata-masamune-malola-junmai-706423.jpg?v=1750730472","url":"https:\/\/minikasake.com\/da-se\/products\/yamagata-masamune-malola-junmai","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}