{"product_id":"fukucho-seafood-junmaishu","title":"Fukucho Seafood Junmai","description":"\u003cp\u003e白 麹 純 米 酒　海 風 土（シーフード）\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHiroshima er\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eet af Japans førende områder for østers produktion, så Imada Shuzo har brygget en unik sake til den lokale delikatesse. Karakteristisk for Seafood Junmaishu er dens pirrende syrlighed, som produceres af hvid koji.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen prominente citriske syre komplementeres smukt at cremede noter fra lokalt høstede Hattan-Nishiki ris med en lav poleringsgrad af 70%. Det ultrafine ris\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e-støv (kasu), som giver det smukke skær, fungerer også aktivt i smagen med overlappende søde\/syrlige elementer. I næsen er der florale og indbydende\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edufte af hyldeblomst, cedertræ og koji ris. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringstemperatur\u003c\/strong\u003e: Drik den let køligt, ved ca 16 grader, hvis du fortrækker at fremme syrligheden. Eller ved ca 20 grader, hvis du fortrækker en mere afrundet syrlighed og full-body tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eFood Pairing\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e: Skænk den til Østers og skaldyr som i Hiroshima, eller find din egen mad synergi, mulighederne er uendelige. Vi er selv glade for pairing med bløde oste som brie og camembert. Den levende syrlighed i Seafood går også fantastisk med sødmen og umami-indholdet i små sommertomater på stilk. Ligeledes vil en klassisk pizza n\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eapolitana, der \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003ekombinerer\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e ansjos og tomat, være et ideelt match til Seafood Junmai. Den lave alkoholprocent på 13% gør denne sake til en oplagt frokost sake, eller aperitif.  \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 720ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 13%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePoleringsgrad: 70%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRissort: 100% Hattan-Nishiki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGær type: HG 26BY \u0026amp; Reiwa 1\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVandhårdhed: 3,7 dh\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eBryggeri: Imada Shuzo, Hiroshima\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Imada Shuzo","offers":[{"title":"720ml","offer_id":54428561670489,"sku":"FSJ-720","price":492.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true},{"title":"1800ml","offer_id":54428561703257,"sku":"FSJ-721","price":1215.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/products\/fukucho-seafood-junmaishu-376738.jpg?v=1649684787","url":"https:\/\/minikasake.com\/da-se\/products\/fukucho-seafood-junmaishu","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}