{"title":"Kommende sakesmagninger","description":"","products":[{"product_id":"introduktion-til-sake-07-08-26","title":"Introduktion til Sake ✹ 07.08.26","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntroduktion til sake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en aften med et væld af kontrastfulde smagsindtryk fra vores portefølge af udvalgte sake. Vi taler om sake i sin helhed, for at i opnår en solid grundforståelse for hvad sake er, både som gourmet produkt og som kultur historisk fænomen. Vi kommer ligeledes ind på bryggeteknikken bag sake og taler om menneskene i sake kulturens verden. Smagningen er ikke et låst program, fordi at vi altid tager højder for hvem der møder op og tilpasser løbende. Det er altid enormt givende at møde jer og have fornøjelsen ved at bruge en aften i jeres selskab, over sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229893103961,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/introduktion-til-sake-070826-6364998.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"shokuzenshu-lordag-15-08-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 15.08.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker appetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at knurre - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229897724249,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"sake-amp-ost-20-08-26","title":"Sake \u0026 ost ✹ 20.08.26","description":"\u003cp\u003eSake og ost præsentationen er en speciel aften som vi altid ser meget frem til. Sake indeholder mælkesyre, glutaminsyre, umami, men har et mildt og behageligt syreniveau, samlet set. Med andre ord; sake er noget af det bedste til at komplementere smagene i ost. Det er spændende ikke kun gastronomisk, men også fordi at denne sublime pairing har udspring i vesten. Det er sake der fortæller verden hvor enestående den er til at komplementere mad, alt mad. Vi har opbygget en samling af premium sake der er rasende gode til ost, så vi kan tilbyde en helt unik oplevelse i smagningsrummet. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 forskellige sake \u0026amp; ost pairings\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Tilmed er det heller ikke muligt at bytte smagnings datoer, så check venligst med kalenderen inden i booker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229903950169,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/sake-ost-200826-9346710.jpg?v=1781374992"},{"product_id":"producent-smagning-mitobe-shuzo-yamagata-28-08-26","title":"Producent smagning: Mitobe Shuzo, Yamagata ✹ 28.08.26","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eMitobe Shuzo ligger i den smukke by Tendo, i den bjergrige region Yamagata. Bryggeriets sake brand Yamagata Masamune er iblandt de mest eftertragtede hos Japans sake elskere. Med deres status i industrien tog det os flere år at komme i position til at forhandle deres sake som officiel importør. Efter at have smagt på deres sake vil i forhåbentlig være enige med os om at det var bestræbelserne værd. Bryggeriet ledes af den karismatiske Toji (brygmester) og Kuramoto (bryggeri ejer) Tomonobu Mitobe, som er familiens femte generation ejer i bryggeriets historie. Yamagata Masamune sake er en stil-sikker og udtryksfuld drik, efter Mitobe sans design. Til smagningen vil vi smage på en stribe forskellige varianter fra Mitobe sans hånd, for at komme tættere på hans håndværk, sake vision og de råmaterialer som danner fundamentet for Yamagata Masamune sake. Vi har omkring 12 forskellige varianter i vores sake portfolio, som angiveligt er det største udvalg udenfor Japan. Dette inkludere tilmed bryggeriets legendariske Umeshu, som også vil blive skænket til smagningen. Vi glæder os enormt til at præsentere dette fantastiske bryggeri for jer, som vi har opbygget et nært og inspirerende forhold til over de sidste fem år. Ligeledes ser vi meget frem til en hyggelig og intim aften med jer i smagningsrummet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eudvalgte sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka ligger i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHar i evt en restaurant booking efter smagningen, så må i meget gerne nævne det inden smagningen, så vi kan \"time det\". Smagningen kan \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enemlig gå over tid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af aflysning. Hvis en del af smagnings selskabet aflyser, så bliver hele smagningen aflyst fordi at det i forvejen er en lille gruppe. For at undgå det scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229906211161,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/producent-smagning-mitobe-shuzo-yamagata-280826-3258956.jpg?v=1781375000"},{"product_id":"namazake-smagning-10-10-26","title":"Namazake smagning ✹ 10.09.26","description":"\u003cp\u003eVi præsentere en smagningsmenu bestående af forskellige Namazake udgivelser fra vores bryggerier og et par gæste Namazake fra andre bryggerier.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eNamazake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en kategori af sake som er elsket af sake fans. Denne sake er \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cem\u003eupasteuriseret\u003c\/em\u003e og dermed sendt på markedet uden den stabiliserende varmebehandling, som eliminere aktive enzymer og gær rester fra den færdigbryggede sake. Namazake har en frisk og sprød karakter, med opløftende syrlighed, sødme og aroma, ikke mindst Men som alt andet godt i sake verdenen, så er der nuancer og stilistiske skift indenfor samme genre. Disse kontrastfulde skift vil komme til fuldt udtryk, til smagningen, når vi præsentere vores voksende udvalg af håndbryggede Namazake. Den populære genre stiger i efterspørgsel verden rundt. Noget som vi genkender i Manaka når vi taler med kunder, så det er med stor glæde at vi kan tilbyde jer en komplet aften i smagningsrummet med et program af unikke Namazake, hvor vi sammen vil smage dem kølige, på stuetemperatur og opvarmet. Ligeledes vil vi smage den samme sake i pasteuriseret udgave for at  sammenligne og dermed fremme forståelsen af \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003evarmebehandlings betydning for karakteren af en sake. Vi ser frem til at møde jer og dele en aften med store smagsoplevelser og varm atmosfære i smagningsrummet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarighed ca. 12\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e0min  \u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade 10 på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eRefundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229916041561,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/namazake-smagning-100926-5550898.jpg?v=1781374992"},{"product_id":"shokuzenshu-lordag-26-09-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 26.09.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker appetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at knurre - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229921612121,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"hiyaoroshi-efterars-sakesmagning-01-10-25","title":"Hiyaoroshi (efterårs sakesmagning) ✹ 01.10.25","description":"\u003cp\u003eVi præsentere en smagningsmenu bestående af eftersårs udgivelser fra vores bryggerier. \u003cem\u003eHiyaoroshi\u003c\/em\u003e er en kategori af sake som er elsket af sake fans. I Japan bliver denne udgivet efter en hed og fugtig sommer. \u003cem\u003eHiyaoroshi\u003c\/em\u003e ankommer med kølige vinde og stor lettelse, sammen med høsten og bugnende udvalg af efterårs grønsager. Selve stilen variere fra bryggeri, til bryggeri, men det vil normalt altid være en sake med modnet fylde og lethed. Vores producenter brygger exceptionelle Hiyaoroshi udgaver der tilsammen udgør spændende kontraster. Det er sake fra forskellige regioner, med hvert deres klima. Det har betydning, fordi at \u003cem\u003eHiyaoroshi\u003c\/em\u003e har til formål at ramme den lokale efterårs følelse. Vi smage  de fantastiske flasker både kølig og opvarmet, for at sammen smage kontrasterne og måske enda finde frem til et \"sweet spot\" for den ideelle temperatur.  Der vil også blive serveret sæson betonnede s\u003cem\u003eakana\u003c\/em\u003e, sake snacks, som del af sake menuen. Vi ser frem til at møde jer og dele en aften med unikke smagsoplevelser og varm atmosfære i smagningsrummet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade 10 på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHar i evt en restaurant booking efter smagningen, så må i meget gerne nævne det inden smagningen, så vi kan \"time det\". Smagningen kan \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enemlig gå over tid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58229950742873,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/hiyaoroshi-efteraars-sakesmagning-011025-3630499.jpg?v=1781374991"},{"product_id":"shokuzenshu-lordag-10-10-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 10.10.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker afpettieten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at rumstere - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e, \u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eVi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230062416217,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"producent-smagning-hata-shuzo-shiga-15-10-26","title":"Producent smagning: Hata shuzo, Shiga ✹ 15.10.26","description":"\u003cp\u003eHata shuzo producere en sake der hedder Daijiro som vi er utrolig betaget af. Vi har handlet med bryggeriet i lidt over to år og har opbygget et nært forhold til Daijiro sake og til Daijiro san, mesterbryggeren. Det er et lille bryggeri med et hold af kun tre bryggere, der dyrker deres egen ris, benytter ældre bryggemetoder, laver washi papir til deres sake labels på flaskerne, ud af plante fibre fra ris høsten. Men det er smagen af deres sake som stopper tiden for os. Tro mod Shiga regionens præference for smagfuld sake, te og mad, brygger Hata shuzo en fyldig, rig og nærende sake. Det bliver en stor smagning med et varierende program som ikke findes udenfor Shiga. Vi taler om bryggeriets historiske baggrund, deres bryggekunst, deres æstetik, Shiga regionens kultur m.m.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 forskellige sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka ligger i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHar i evt en restaurant booking efter smagningen, så må i meget gerne nævne det inden smagningen, så vi kan \"time det\". Smagningen kan \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enemlig gå over tid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af aflysning. Hvis en del af smagnings selskabet aflyser, så bliver hele smagningen aflyst fordi at det i forvejen er en lille gruppe. For at undgå det scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230127722841,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/producent-smagning-hata-shuzo-shiga-151026-1713939.jpg?v=1781374993"},{"product_id":"sake-amp-ost-23-10-26","title":"Sake \u0026 ost ✹ 23.10.26","description":"\u003cp\u003eSake og ost præsentationen er en speciel aften som vi altid ser meget frem til. Sake indeholder mælkesyre, glutaminsyre, umami, men har et mildt og behageligt syreniveau, samlet set. Med andre ord; sake er noget af det bedste til at komplementere smagene i ost. Det er spændende ikke kun gastronomisk, men også fordi at denne sublime pairing har udspring i vesten. Det er sake der fortæller verden hvor enestående den er til at komplementere mad, alt mad. Vi har opbygget en samling af premium sake der er rasende gode til ost, så vi kan tilbyde en helt unik oplevelse i smagningsrummet. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 forskellige sake \u0026amp; ost pairings\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Tilmed er det heller ikke muligt at bytte smagnings datoer, så check venligst med kalenderen inden i booker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230148792665,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/sake-amp-ost-171025-5962466.jpg?v=1752470421"},{"product_id":"kimoto-yamahai-smagning-29-10-26","title":"Kimoto + Yamahai smagning ✹ 29.10.26","description":"\u003cp\u003eDenne type sake er kilde til evig fascination. Kimoto og Yamahai er ældre bryggemetoder som kun udgør omkring 1 % af alt sake der produceres i Japan, i dag. Det er lækker og smagfuld sake som indeholder et højere syre-niveau end konventionelt brygget sake, typisk mere savory, full body og umami rigt. Denne sake type er grundlaget for vores sake passion og vi elsker at tale om den mede jer!. Vi smager en variation Kimoto \/ Yamahai sammen og kommer rundt om bryggeteknik, historisk kontekst m.m. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eudvalgte Kimoto \/ Yamahai sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 90min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHar i evt en restaurant booking efter smagningen, så må i meget gerne nævne det inden smagningen, så vi kan \"time det\". Smagningen kan \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003enemlig gå over tid.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. \u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58230171435353,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/kimoto-yamahai-smagning-290825-3514359.jpg?v=1752304763"},{"product_id":"shokuzenshu-weekend-tasting-07-10-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 07.10.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at knurre - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e Og få minutter fra butikken finder du \u003ca href=\"https:\/\/www.jatakcph.com\/\" title=\"Restaurant Jatak\"\u003eJatak\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/bakabistro.dk\/\" title=\"Plante bistroen Baka d'Busk\"\u003eBaka d'Busk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59303084917081,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"introduktion-til-sake-13-11-26","title":"Introduktion til Sake ✹ 13.11.26","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntroduktion til sake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en aften med et væld af kontrastfulde smagsindtryk fra vores portefølge af udvalgte sake. Vi taler om sake i sin helhed, for at i opnår en solid grundforståelse for hvad sake er, både som gourmet produkt og som kultur historisk fænomen. Vi kommer ligeledes ind på bryggeteknikken bag sake og taler om menneskene i sake kulturens verden. Smagningen er ikke et låst program, fordi at vi altid tager højder for hvem der møder op og tilpasser løbende. Det er altid enormt givende at møde jer og have fornøjelsen ved at bruge en aften i jeres selskab, over sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Event","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304167407961,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/introduktion-til-sake-271126-7384701.jpg?v=1789412414"},{"product_id":"sake-ost-20-11-26","title":"Sake \u0026 ost ✹ 20.11.26","description":"\u003cp\u003eSake og ost præsentationen er en speciel aften som vi altid ser meget frem til. Sake indeholder mælkesyre, glutaminsyre, umami, men har et mildt og behageligt syreniveau, samlet set. Med andre ord; sake er noget af det bedste til at komplementere smagene i ost. Det er spændende ikke kun gastronomisk, men også fordi at denne sublime pairing har udspring i vesten. Det er sake der fortæller verden hvor enestående den er til at komplementere mad, alt mad. Vi har opbygget en samling af premium sake der er rasende gode til ost, så vi kan tilbyde en helt unik oplevelse i smagningsrummet. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 forskellige sake \u0026amp; ost pairings\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Tilmed er det heller ikke muligt at bytte smagnings datoer, så check venligst med kalenderen inden i booker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304183529817,"sku":null,"price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/sake-ost-201126-8835178.jpg?v=1789412412"},{"product_id":"introduktion-til-sake-27-11-26","title":"Introduktion til Sake ✹ 27.11.26","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eIntroduktion til sake\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eer en aften med et væld af kontrastfulde smagsindtryk fra vores portefølge af udvalgte sake. Vi taler om sake i sin helhed, for at i opnår en solid grundforståelse for hvad sake er, både som gourmet produkt og som kultur historisk fænomen. Vi kommer ligeledes ind på bryggeteknikken bag sake og taler om menneskene i sake kulturens verden. Smagningen er ikke et låst program, fordi at vi altid tager højder for hvem der møder op og tilpasser løbende. Det er altid enormt givende at møde jer og have fornøjelsen ved at bruge en aften i jeres selskab, over sake.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304203714905,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/introduktion-til-sake-271126-7384701.jpg?v=1789412414"},{"product_id":"shokuzenshu-weekend-tasting-05-12-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 05.12.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at knurre - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e Og få minutter fra butikken finder du \u003ca href=\"https:\/\/www.jatakcph.com\/\" title=\"Restaurant Jatak\"\u003eJatak\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/bakabistro.dk\/\" title=\"Plante bistroen Baka d'Busk\"\u003eBaka d'Busk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304223867225,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"varm-sake-tasting-11-12-26","title":"Kanzake (varm sake) tasting ✹ 18.12.26","description":"\u003cp\u003eOpvarmet sake er en af de mest omdiskuterede aspekter af sake kulturen og ofte en af de mest misforståede. Vi er meget store elskere af \u003cem\u003eKanzake\u003c\/em\u003e. Opvarmningen transformere smagen af sake; den beriger og forstærker smagene. Selve teknikken og ceremonien bag opvarmningen er kompleks og fintfølende. Det er for kender som tager deres connoisseur-skab og f\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eorhold til sake til et højere niveau. Forskellige sake har deres eget sweet spot, hvor smagen virkelig folder sig ud. Vi opvarmer kontrastfulde sake, som rækker over en stribe forskellige kategorier. Ligeledes smager vi flere sake i både deres kølige og opvarmede stadie, til sammenligning. Der vil også blive serveret en række små O\u003cem\u003etsumami\u003c\/em\u003e (sake bidder) som komplement til smagene i den varme sake. \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 forskellige sake\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Tilmed er det heller ikke muligt at bytte smagnings datoer, så check venligst med kalenderen inden i booker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304225505625,"sku":null,"price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/kanzake-varm-sake-tasting-181226-8836625.jpg?v=1789412415"},{"product_id":"shokuzenshu-weekend-tasting-19-12-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 19.12.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at knurre - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e Og få minutter fra butikken finder du \u003ca href=\"https:\/\/www.jatakcph.com\/\" title=\"Restaurant Jatak\"\u003eJatak\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/bakabistro.dk\/\" title=\"Plante bistroen Baka d'Busk\"\u003eBaka d'Busk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59304269152601,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/shokuzenshu-weekend-tasting-101026-7992262.jpg?v=1781374990"},{"product_id":"shokuzenshu-weekend-tasting-12-12-26","title":"Shokuzenshu, weekend tasting ✹ 12.12.26","description":"\u003cp\u003eShokuzenshu (før-mad-alkohol) Denne weekend smagning er tiltænkt jer som skal videre på restaurant efter smagningen. Med en tidligere start tid er denne smagning ideel som aperitif til jeres aften program. Vi gør vores ypperligste for at skabe en smagsoplevelse som stimulere smagspaletten og vækker \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eappetitten til livs. Det er et spændende udgangspunkt for en smagning. Aromaen i nogle sake gør dig sulten og får maven til at rumstere - andre sake typer vil klargøre paletten med elegant renhed og den helt rigtig mængde skarphed (Kiire). Til smagningen vil der også være små mad elementer til udvide effekten af sake. Tilsammen vil denne smagning give jer den bedst mulige forberedelse til restauranten forude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Jægersborggade har vi nogle særdeles spændende spise muligheder : \u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk bistro i jægersborggade\" href=\"https:\/\/silberbauers.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eSilberbauers Bistro\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eCalma\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Fransk, Italiensk fine dining i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/calmacph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\" title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"\u003ePaesano\u003c\/a\u003e\u003ca title=\"Autentisk Napolitansk restaurant i Jægersborggade\" href=\"https:\/\/paesanocph.dk\/\"\u003e\u003c\/a\u003e,\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title='Delikat \"New Haven Pizza\" i Jægersborggade' href=\"https:\/\/www.havencph.dk\/\" target=\"_blank\"\u003eHaven\u003c\/a\u003e Og få minutter fra butikken finder du \u003ca href=\"https:\/\/www.jatakcph.com\/\" title=\"Restaurant Jatak\"\u003eJatak\u003c\/a\u003e \u0026amp; \u003ca href=\"https:\/\/bakabistro.dk\/\" title=\"Plante bistroen Baka d'Busk\"\u003eBaka d'Busk\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ePræsentation og servering af mindst 4 udvalgte sake \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarighed ca. 120min  \u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSmagningen er i selskab med Jakob Emdal, grundlægger af Manaka og sake sommelier, som har arbejdet professionelt med sake i København siden 2016. Primært med egenimport fra Japans førende sake bryggerier, samt levering af sake til Københavns restaurant scene. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManaka er baseret i Jægersborggade på Nørrebro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLæs før i bestiller:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Refundering af købsbeløbet for billetter udstedes ikke i tilfælde af at man selv aflyser, eller ikke møder op. Smagningerne afholdes i små grupper på max otte personer. Hvis eksempelvis tre-fire gæster aflyser, så bliver aftenens smagning aflyst. For at undgå dette scenarie har vi valgt denne købspolitik. Vi tilbyder heller ikke ombytning af smagningsdatoer, så check gerne kalenderen inden i booker. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manaka Sake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59416383783257,"sku":null,"price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/files\/manaka_sake_tasting_shokuzenshu_cph.jpg?v=1789381975"}],"url":"https:\/\/minikasake.com\/da-se\/collections\/sakesmagninger.oembed","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}