{"title":"Alkoholfri drikke","description":"\u003cp\u003eSake bryggerier producere i stigende grad alkoholfri drikke med samme øje for præcision, kvalitet og innovation. Tokos alkoholfri Cider er eksemplarisk for denne tendens indenfor sake verdenen. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLæskende og kompleks, med ultra små bobler som man kender fra Cider. Se også vores udvalg af sake og umeshu fra Toko \u003ca href=\"https:\/\/minikasake.com\/collections\/kojima-sohonten-toko\" title=\"Udvalg af sake og umeshu fra Toko\"\u003eher\u003c\/a\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 174px; top: 31px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"toko-ume-cider","title":"Toko Ume Cider","description":"\u003cp\u003e青梅のサイダー\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne elegante Ume Cider er baseret på blommer af samme oprindelse som dem der benyttes til produktionen af vores \u003ca href=\"https:\/\/minikasake.com\/products\/toko-ginjo-ume-shu\" title=\"unik, prisvindende umeshu fra toko i yamagata\"\u003eUmeshu\u003c\/a\u003e fra \u003ca title=\"Profil af Kojima Sohonten sake bryggeri\" href=\"https:\/\/minikasake.com\/pages\/kojima-sohonten-1597\"\u003eToko\u003c\/a\u003e, hvori samme Nanko ume blommer og kildevand indgår. De grønne, umodne ume blommer udvælges og rengøres manuelt af Tokos Kurabito (bryggere). Aromaen er utrolig fin med noter af hvide blomster og mandel. Det er en balanceret smag med en forfriskende, behersket sødme og lactic syrlighed. Boblerne er ultra fine og giver en blød mund fornemmelse, som man kender fra god cider. Toko Ume cider er en meget læskende og kompleks alkoholfri drik som nemt kan stå side om side i et vinglas med med sake og vin.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIndhold: 340ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkohol: 0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUmesort: Nanko\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv class=\"product-rte rte\"\u003e\n\u003cp\u003eBryggeri: Kojima\u003ca com=\"\" sake=\"\" en=\"\" tatenokawa=\"\" http:=\"\"\u003e Sohonten\u003c\/a\u003e, Yamagata Præfektur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"gtx-trans\" style=\"position: absolute; left: 499px; top: 92.9688px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Kojima Sohonten, Yamagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33016550883431,"sku":"TUC-340","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/products\/toko-ume-cider-390058.jpg?v=1649684805"},{"product_id":"toko-aka-shiso-cider","title":"Toko Aka Shiso Cider","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e赤紫蘇サイダー\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eMed samme øje for præcision og innovation, som i deres sake produktion, skaber Tokos bryggerer en utrolig raffineret, \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ealkoholfri\u003c\/span\u003e shiso drik, uden \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekunstig farve eller andre kunstige tilsætningstoffer. Shiso planterne dyrkes og høstes i bryggeriets nærtliggende have.  \u003c\/span\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003eDenne \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emousserende shiso drik blev oprindeligt lavet som \"rød Shiso saft\" til bryggeriets ansatte over sommerperioden. Sidste år blev den også serveret for de besøgende hos Tokos sake museum. Efter dens stigende popularitet iblandt gæsterne kom Shiso cideren i produktion i 2021.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRød shiso har siden tidelige tider været brugt som medicinsk lægeurt i Japan, som bla indeholder et meget højt niveau af farvestoffet Anthocyanin. Det menes at rød shiso aktivt modvirker træthed, allergi symptomer og samtidig styrker huden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSmagen frisk og læskende, med en fornemmelse af velvære. Det er\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e en fint balanceret smag som variere over friske krydderurter som mynte og nælder, med overlappende søde og syrlige elementer. Det er specielt det sidst nævnte som imponere. Men også eftersmagen, som efterlader en dvælende, kølig friskhed på paletten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFarven er et rent enigma. Det virker som om at Shiso bladets forskellige røde nuancer er bevaret i flasken. Når man vender og vinkler flasken, ser man farvespillet, der variere over lilla, cyan og magenta. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIndhold: 340ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlkohol: 0%\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eShiso-sort: Perilla Purpera\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" class=\"product-rte rte\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBryggeri: Kojima\u003ca data-mce-fragment=\"1\" http:=\"\" tatenokawa=\"\" en=\"\" sake=\"\" com=\"\"\u003e Sohonten\u003c\/a\u003e, Yamagata Præfektur\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kojima Sohonten, Yamagata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39451961491559,"sku":"TSC-340","price":49.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0148\/2312\/9188\/products\/toko-aka-shiso-cider-435140.jpg?v=1649684796"}],"url":"https:\/\/minikasake.com\/da-at\/collections\/alkoholfri-drikke.oembed","provider":"Manaka Sake","version":"1.0","type":"link"}